FlaminGold

divider rosa ristorante flamingold marina di cecina

Il fenicottero, in inglese flamingo, è un uccello da sempre considerato elegante, maestoso e sociale, e vive in ambienti acquatici incantevoli.
Golden Residence lo ha scelto per dare il nome al proprio Bar-Ristorante, che fa del Club un luogo ricercato e di garbo, dove poter
gustare prelibatezze gourmet abbinate a vini pregiati della zona Bolgherese, sfiziosi aperitivi, cocktails con tanto di show
di preparazione ed esibizioni di musica live in serate a tema jazz, soul e blues.

interni-golden-residence-bar-ristorante
bar-ristorante-cecina-interni

La Cucina

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Il nostro Chef Davide Interdonato, con esperienza pluridecennale nella ristorazione, dirigerà il suo staff di cucina per proporvi un menù di rivisitazioni in chiave gourmet e moderna di pasti tradizionali

chef ristorante cecina flamingold

La Storia

divider flamingold ristorante cecina

Il ristorante FlaminGold nasce insieme al Golden Residence, nella stagione estiva del 2019. La passione per il buon cibo,  l’esperienza e la conoscenza nel settore enogastronomico, sono state le principali motivazioni per la realizzazione del Bar-Ristorante.
Il progetto è partito dal desiderio di offrire una scelta ricercata, un punto di ristorazione di qualità immerso in un’ambiente nuovissimo, elegante, moderno e raffinato.

barman bar cecina flamingold

Il Bar

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Il nostro Bartender Giacomo Gasbarro sarà pronto a farvi divertire con mini shows nella preparazione di cocktails sofisticati ed artificiosi, esibendosi con eleganti movimenti acrobatici e mostrando un’attenzione al dettaglio che vi lasceranno a bocca aperta.

Il Bar

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Il nostro Bartender Giacomo Gasbarro sarà pronto a farvi divertire con mini shows nella preparazione di cocktails sofisticati ed artificiosi, esibendosi con eleganti movimenti acrobatici e mostrando un’attenzione al dettaglio che vi lasceranno a bocca aperta.

barman bar cecina flamingold

Le Specialità

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CRUDITE’

La nostra proposta di crudi comprende un’attenta selezione tra molluschi, crostacei e pescati, in accostamenti di frutta, trattati e abbattuti secondo le norme vigenti, per garantirvi sicurezza con afrodisiache qualità del mediterraneo

TAGLIOLINI CON CRUDO E COTTO DI SCAMPI TARTUFO E ORO 24K

Il nostro mare incontra un’eccellenza toscana. Fiocchi d’oro donano luce al sapore delicato degli scampi crudi e quello più deciso dei cotti che entrano in sintonia con la pregevolezza del tartufo toscano. Un gusto intenso e al contempo raffinato caratterizza la nostra proposta tra terra e mare.

piatto toscano flamingold ristorante cecina

GUANCIA DI VITELLO CREMA CAVOLFIORE E CHIPS DI PATATE

Si tratta del taglio con la carne più dura dopo il cuore, ma grazie alla conformità del tessuto connettivo e una cottura lenta e prolungata si scioglierà letteralmente in bocca. In accompagnamento con la dolcezza del cavolfiore in crema e la croccantezza delle patate offre un’armonia di sapori.

piatto gourmet flamingold ristorante cecina

GOLDEN EXPERIENCE

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, terra al cacao. La glassa di nocciole riveste il cremoso al cioccolato bianco, al cuore una coulis di lamponi. Il crumble al cacao amaro completerà con la sua croccantezza la golosità di questo dolce.

La nostra proposta di crudi comprende un’attenta selezione tra molluschi, crostacei e pescati, in accostamenti di frutta, trattati e abbattuti secondo le norme vigenti, per garantirvi sicurezza con afrodisiache qualità del mediterraneo

Il nostro mare incontra un’eccellenza toscana. Fiocchi d’oro donano luce al sapore delicato degli scampi crudi e quello più deciso dei cotti che entrano in sintonia con la pregevolezza del tartufo toscano. Un gusto intenso e al contempo raffinato caratterizza la nostra proposta tra terra e mare.

piatto toscano flamingold ristorante cecina

Si tratta del taglio con la carne più dura dopo il cuore, ma grazie alla conformità del tessuto connettivo e una cottura lenta e prolungata si scioglierà letteralmente in bocca. In accompagnamento con la dolcezza del cavolfiore in crema e la croccantezza delle patate offre un’armonia di sapori.

piatto gourmet flamingold ristorante cecina

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, terra al cacao. La glassa di nocciole riveste il cremoso al cioccolato bianco, al cuore una coulis di lamponi. Il crumble al cacao amaro completerà con la sua croccantezza la golosità di questo dolce.

Il Video

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